三高Sir的美食足跡

近來爐端燒料理在台灣似乎開了好幾間，以前沒吃過爐端燒，

是一種燒烤的風格，以方型火爐烹調食材後傳遞給圍坐的客人。

六條通的時時是從四國來的分店，主打數種雞翅料理~(其實是主打型男吧？)

這天晚上是續攤，打算再喝上一點小酒~

位在條通區也有這般的氣派門面，型男店員親切有禮。(偶也是行難..行動困難？)

菜色種類很多啦！不只是燒烤而已，光看菜單就翻了老半天~

坐在圍爐的吧檯，在料理好要上菜時就會用船槳遞過來，爐端燒的傳統方式。

＜烤筊白筍NT$120 ＆ 帶皮玉米筍NT$120＞

單純的烤蔬菜沾鹽，有時喜歡這樣吃，很舒服，尤其在眾多肉食中夾雜一些最好，

蔬菜品質還算ok，甜度如果能更高就好了。

＜酒蒸蛤仔 NT$220＞

蛤仔的鮮和酒味都屬較濃的，還不錯吃喔~

＜雞胗串NT$120 ＆ 豬頸肉串NT$120＞

雞胗烤得彈脆，熟度感覺略高些，豬頸花吃起來也很正常。

＜大阪風手羽先 NT$250＞

既然主打雞翅料理就要點來吃吃看，把雞翅的骨肉切開分離後翻到另一側，

再沾上細麵包粉去炸，就成了鬱金香雞翅。(這還可以加工成"魯夫肉"的一種~)

雞翅還算多汁，沒有醃漬味，可沾上一些酸鹹的炸串醬來吃。

＜手羽先蒜頭醬燒 NT$65*2＞

烤過的雞翅鋪在鐵板的高麗菜上，淋了醬油後氣味噴香~

裡頭塞了數顆大蒜瓣，吃起來很有野趣，滋味焦鹹。

＜果實酒三重奏 NT$300＞

可任選菜單上的三樣果實酒，我選了梅乃宿桃子、法國芙樂夏蜜李、川鶴完熟濁梅酒，

只加一顆冰塊，都很好喝，尤其前兩項女生應該會很愛。

因為是續攤吃不多，幾道下來覺得好吃度尚ok，

雞翅料理倒蠻有特色，環境也不錯，算是很舒適的一頓。

＜菜單＞

時時爐端燒

地址：台北市中山區林森北路107巷32號

營業時間：PM6:00~PM12:00 (周日至PM10:30)

電話：02-25410009